5L发酵罐一般用做工业上进行微生物发酵的设备。主要架构一般是不锈钢板制成的圆筒样式，他的容积在1m?—数百m?。在设计和加工中需要注意结构严密合理。能够耐受蒸汽灭菌、需有一定操作弹性、为尽量避免死角内部附件尽量减少、物料与能量传递性能强，并且可以进行一定调节以便于清洗、减少污染，适合于多种产品的生产以及减少能量消耗。
5L发酵罐被广泛应用于啤酒、食品、酱油、制药等方面的生产。由于发酵罐本身是为活细胞或酶提供适应的反应环境，让他们进行细胞增殖或生产的装置系统，也为细菌的生长和繁殖提供适应的生长环境，促进菌体生产人们所需的产物。但是在实际生产中，各类食品等会产生大量的蛋白质、酵母等，在清洗发酵罐的时候，这些物质会附着在发酵罐壁上，严重影响了产品品质。
5L发酵罐漏点检查：将发酵罐盖固定好，然后上紧螺丝，安装好各个电极，将排气管道接好，关闭排气阀门，然后缓慢打开进气阀门，使罐内压力逐渐上升，待罐压达到0.06Mpa时，关闭进气阀门，等待数分钟，并观察压力表，如果压力有明显下降，说明有漏点，在罐内有余压时，将水滴到可能的漏点处，然后观察是否有气泡产生，如果有则说明这个地方是漏点，然后将漏点依次查出，并进行紧固或维修，直到所有漏点全部消除。这时再按照上述方法进行漏点检查，直到罐压没有明显下降。
5L发酵罐是对市政污泥、餐厨垃圾、畜禽粪便等有机废 弃物进行高温好氧发酵处理，利用微生物的活性对废弃物中的有机质进行分解、 腐熟，终产生有机肥原料。是对有机废弃物无害化、稳定化、减量化以及资源 化利用的一体化成套处理设备。
5L发酵罐普遍适用于科研院所以及企业的微生物实验室，是精密发酵试验的理想工具。可以适用于微生物发酵培养的培养基配方的筛选，发酵工艺参数的优化以及生产工艺与菌种的验证。特别是粗醪培养基尤能适应。
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